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荷包鲫鱼

主料

鲫鱼

配料

羊肉

调料

盐丶味精丶料酒丶胡椒粉丶淀粉丶花生油丶葱丶姜丶元葱末

做法

1．鱼处理干净，腌制入味。羊肉剁细，加葱丶姜丶元葱末，调味成馅。

2．将羊肉馅从鱼口装入。

3．将鱼身拍粉。

4．用热油将鱼炸熟即可。

特点

形态饱满，外焦里嫩，咸鲜味美。

提示

要保持鱼肚完整，炸时要炸透。

  
  

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