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松香扣肘子

主料

肘子。

配料

松仁。

调料

盐丶味精丶糖丶料酒丶葱丶姜丶大料。

制作

将加工好的熟肘子改刀装入碗中，用盐丶味精丶料酒丶水对好的汁放入碗内，放葱丶姜丶大料上屉蒸20分钟左右拿出，控净原汁，把肘子扣入盘中，用淀粉勾芡浇在肘子上再撤上松仁即可。

提示

此菜松香味浓，肥而不腻，滋味芳香。

  
  

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