材料

煎熟鲔鱼1条约600克  大蒜2瓣

调味料

A料：盐丶糖各1小匙 酱油丶黄酒各1大匙

B料：海苔芝麻1大匙

做法

1．大蒜去皮丶拍碎；煎熟鲔鱼切长条。

2．锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜炒香，捞出。

3．锅中继续烧热，放入鲔鱼及A料拌炒，并用锅铲碾碎鱼肉，以小火炒干，盛出，食用前加入B料即可。