原料

猪肋排5根，烤肉酱丶高粱酒丶松肉粉各适量。

制作

1丶将猪肋排保留长条洗净，沥干水分。

2丶把烤肉酱丶高梁酒丶松肉粉加少量清水调匀，放入肋排腌30分钟。

3丶肋排放到烤架上，余汁反复刷在肋排上，移入烤炉用中火烤20分钟，待熟后即可。

特点

肉质软嫩，味道鲜美。

烹饪秘诀

松肉粉又叫嫩肉粉，使肉质保持细嫩，对人体无害。