在韩国，大家庭里以长辈为中心，餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今，则变成了所有人围坐在一起，把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到桌面上，并按菜碟的数分3碟丶5碟丶7碟丶9碟丶12碟等独特形式的饭桌。以饭丶菜分主丶副食的韩国日常饮食，从三国时代后期定为一日三餐的正规用餐形式。有时中午会吃面条丶拌饭丶汤饭等的一品料理，但这只是一种别有风味的饮食。

　　在饭桌上，饭是主食，菜是副食，因此，吃什么菜根据饭而决定。饭桌在菜色的搭配丶味道的咸淡丶食物的温度以及颜色的配合等方面有着合理性和协调性。饭桌有3碟丶5碟丶7碟丶9碟，朝鲜时代王用的是12碟饭桌。最简单的3碟饭桌除了摆汤丶泡菜以外，有野菜丶凉拌菜丶炖食丶烤食。3碟饭桌上摆饭丶汤丶泡菜丶酱之外，也要均匀搭配蔬菜丶肉类和鱼类。5碟饭桌上有饭丶汤丶泡菜丶酱之外，还上5样菜丶一种酱汤。9碟饭桌上有饭丶汤丶泡菜丶酱之外，还上9样菜丶一种酱汤再加一样炖食。王的御膳桌是12碟饭桌，王坐在大圆桌前面，旁边拼放小圆桌和四方桌。大圆桌上放有白御膳丶盒汤丶3种酱丶3种泡菜丶7样菜丶挑骨头的碗以及两套银匙和筷子。一个汤匙是喝汤用的，另一个是喝萝卜泡菜汤用的。一双筷子是夹鱼用的，另一双是夹菜用的。

　　小圆桌上放有红豆御膳丶荤杂烩丶炖食丶2样菜丶茶具丶空瓷碟丶银碗以及三副匙和筷子。不想吃白御膳时，将红豆御膳与白御膳调换过来。3副匙和筷子是内宫检察食物和夹食物用的。用完餐之后，把茶杯放在盘子上端上去。四方桌上放有炖牛骨汤丶火锅丶烧烤等。吃红豆御膳时，不喝盒汤，而喝炖牛骨汤。