来泰的游客最快乐的事之一就是品尝当地的饮食，泰国食品在成份及味道上有独特的风格，尤其是甜点更是独具特色。据统计，泰国各地的甜点有两百多种，制作简单，其常用的材料有：鸡蛋丶绿豆丶米粉丶糯米丶莲子丶棕榈糖丶木薯根和椰子。泰国人喜欢让甜品有香味，因此，他们把茉莉和其它芳香的花浸在水中，再用这种有了香味的水制成糖浆。再用一些种子和豆在糖浆中煮，制成液态的甜食。下面介绍几种流行的甜点：

　　Sangkhaya Fakthong(南瓜奶油蛋羹)

　　在南瓜顶部剪开一个小长条，将里面的南瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖丶盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入南瓜中，上锅蒸(大约需20分钟)，等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 材料：小南瓜1个丶鸡蛋5只丶棕榈糖1/3杯丶一小撮盐丶椰子乳脂1杯。

　　Bua Loi Phuak(椰乳芋头球)

　　在碗中放入粘米丶面粉和玉米淀粉，加入捣碎的芋头粒，然后搓揉，揉成一个柔软的生面团。将面团分别揉成一个个小球，放在一边。将棕榈糖和盐倒入椰奶中，稍稍加热将它们溶解，在加热的过程中，不断搅拌。等至滚开，倒入芋头球。然后稍等几分钟煮开后，从火上拿下，就热吃。可供 4-6人食用。 材料：煮好的芋头，用碗盖住 1杯丶粘米粉 2杯丶玉米淀粉 1杯丶椰奶 4杯丶棕榈糖 1杯丶盐 1/8茶匙丶清水 6-8茶匙。

　　Kluai Buat Chi(椰奶香蕉片)

　　将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。材料： 轻微发绿的香蕉2-3只丶椰奶4杯/35 floz/900毫升丶糖1杯/6盎斯/175克丶盐 1/4茶匙

　　椰香西米石榴冰

　　将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。

　　椰浆蛋羹

　　这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶丶鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。

　　蛋黄球

　　色金黄，圆球状，其成份为蛋黄丶糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。

　　椰浆甜粉蕉汤

　　这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。

　　荸荠糕

　　这是一种椰子布丁，由粳米粉丶木薯粉丶荸荠丶莲子丶椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。

　　糯米芒果或糯米榴莲

　　在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。

　　粉蕉糯米粽

　　这是一种用糯米丶椰浆丶粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆丶糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。

　　甲亚萨甜食

　　甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花丶炒熟的稻谷丶芝麻丶花生丶糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状丶块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送。

　　炸香蕉

　　炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口。