绿色番茄酱加火星面包丶土豆番茄千层糕丶螺旋藻丸子，这几个名字怪怪的菜肴是由欧洲航天局与两家法国配餐公司日前联合推出的“火星菜”样本，这些菜肴可为未来前往火星并作常期停留的宇航员所享用。

　　据欧洲航天局一份最新公报称，该机构的科学家经研究后认为，如果将来人类登陆火星，火星上可以在温室中种植的主要作物只有9种，它们是水稻丶洋葱丶番茄丶大豆丶土豆丶生菜丶菠菜丶小麦和螺旋藻。因此必须想办法利用这些作物做出美味佳肴。

　　欧洲航天局科学家克里斯托弗·拉瑟尔说，他们的目标是在漫长的火星生活期间，至少让宇航员40％的食品能够自给自足，而这9种作物将成为火星居民们的食物来源，剩下的60％则由从地球运来的蔬菜丶草本植物丶油脂丶奶油丶盐丶香辛调味品丶糖和其他季节性食品补充。至于为什么要规定是40％的自给率，他认为，除了可以作为食物来源，还可以由这些作物来生产宇航员生存所需要的氧气和水分。