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缅怀逝者让食物赶走低落
发表日期:2008-04-11   来源:中文天下   发布人:davilee
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  思念,是人类感情中最丰富丶最难以忘怀也最难以抚平的心绪。清明节到了,按照中国的传统习俗,人们都要在这一天为逝去的亲人扫墓。逝者逝矣,活着的人还是应该好好地生活丶热爱生命。逝去的亲人也一定希望我们能健康快乐地生活。所以,我们应该调整自己的感情,尽快地从伤感和忧郁的阴霾中走出来。在这一努力中,我们也不妨借一日三餐之力达到事半功倍的效果。

  ■让食物改变低落情绪

  特别容易激动的人,在这一段时间要注意少摄取盐分和糖分,少吃零食,多吃含钙丰富的牛奶丶奶酪丶小鱼及蔬菜等,这对稳定情绪非常有好处。

  心情压抑时要节制甜食,因为过多的糖分会大量消耗体内的矿物质,容易使人个性消极。可以多吃一些富含维生素B1的食物,如猪肉丶羊肉丶小麦胚芽以及鱼贝类和大豆制品等。

  有的人生性比较固执,越是劝说反而越少变通。这时家人要给他减少肉类食物,多吃鱼,多吃黄绿色蔬菜,口味以清淡为主。

  焦虑不安的人在扫墓之后可能会愈加焦躁,这样的人,应尽量少喝或不喝咖啡等兴奋型饮料,要多吃含钙丶磷丰富的食物,如牛奶丶花生丶大豆丶鲜橙丶牡蛎丶蛋类丶菠菜丶板栗丶葡萄丶土豆等。

  当人一时无法从祭扫的沉重中走出来时,特别是一些上了岁数的老人,常常深陷其中难以自拔。这时,家人为他们准备的食物既要丰富又要有变化,特别是要让他们多吃富含维生素A丶B族的蔬菜及含钙多的食物,以及对大脑神经纤维有帮助的海藻食品。

  ■选择能使人精力充沛的食物

  香蕉:钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,如果钾水平过低会导致肌肉疼痛丶心律不齐丶反应迟缓等,而吃几根

  香蕉就能得到改善。香蕉富含钾,有“快乐水果”之称。

  豆类:铁在人体内承担着向各器官和肌肉输送氧气的重要任务,缺铁会使人头晕乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些豆类也能起到补充铁质的作用,有效地改善疲惫丶无力的状况。

  草莓:草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,使人恢复体力。

  菠菜:菠菜中含有女性较易缺乏的矿物质———镁,镁在体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,因此多食用菠菜等富含镁的食物,可以增加肌肉的力量。

  燕麦片:许多人早餐时喜欢食用燕麦片,这是一种很好的选择。因为,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量。若早餐中纤维含量高就不会使人有饥肠辘辘的感觉。燕麦片富含纤维,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而能使人精神饱满。

  金枪鱼:鱼类含有丰富的蛋白质,而金枪鱼含有丰富的酪氨酸,酪氨酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷。

  奶制品:许多女同胞在经期前后都有乏力嗜睡丶心情烦躁等“经期综合征”的表现,而多吃含钙丰富的食品可以明显改善这种状况,因为钙具有缓解肌肉紧张丶调节内分泌的作用。如果每天都吃牛奶或酸奶,就可使腹痛丶疲乏丶心情烦躁等症状有所减轻。

  ■食疗使心情变好

  参枣安心茶:党参丶枣仁丶桂圆丶柏子仁各5克。将党参切小段,枣仁捣碎,一起放入杯中,倒入沸水,盖上盖,20分钟后即可饮用。

  清脑茶:决明子250克,甘菊丶首乌丶橘饼丶五味子丶夏枯草各30克,枸杞丶麦冬丶桂圆各60克,桑葚120克。将所有原料制成粗末并混匀,每次取15克用沸水冲泡饮用,每天数次。

  消烦果蔬饮:胡萝卜2根丶橘子2个(带皮)丶苹果1个,鸡蛋2个。将胡萝卜丶橘子洗净榨汁,再将鸡蛋打入汁中搅匀,加入蜂蜜调味即可。

  百合鸡蛋汤:鸡蛋1个,百合20克。百合用水浸泡2小时后取出切细,用清水煮熟,再倒入鸡蛋液搅匀,即可食用。

  
  
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