黑色食物可起到补肾的作用，因此，冬天应适当多摄入一些。

　　栗子：栗子性味甘温，具有养胃健脾丶补肾强筋丶活血止血丶止咳化痰的功效。现代研究认为，栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷。栗子还含有丰富的不饱和脂肪酸丶烟酸丶微生素B1丶B2丶胡萝卜素丶钙等多种营养物质，特别适合高血压丶冠心病等心脑血管疾病及骨质疏松者食用。需要提醒大家的是，小儿消化能力较差，不宜多食栗子，否则容易造成积滞。此外，栗子含糖量较高，糖尿病患者不宜多食。

　　黑米：黑米性味甘温，有益气补血丶暖胃健脾丶滋补肝肾丶缩小便丶止咳喘等作用，特别适合脾胃虚弱丶体虚乏力丶贫血失血丶心悸气短丶咳嗽喘逆丶早泄丶滑精丶小便频等患者食用。现代营养学研究表明，黑米含有丰富的蛋白质丶淀粉丶脂肪丶多种维生素及钙丶磷丶铁丶镁丶锌等矿物质和天然黑色素，是谷类食物中的佼佼者。

　　黑豆：又名乌豆，味甘性平，有补肾强身丶活血利水丶解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛丶耳鸣者可取黑豆50克丶狗肉500克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。此外，黑豆制成的豆浆丶豆腐等豆制品，也是肾虚所致的须发早白丶脱发患者的冬季食疗佳品。

　　黑芝麻：黑芝麻性味甘丶平，具有滋养肝肾丶养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发丶须发早白丶皮肤干燥丶大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质丶脂肪丶维生素E丶维生素B1丶B2丶多种氨基酸及钙丶磷丶铁等微量元素，有延缓衰老的作用。