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糖尿病患者如何选择食物
发表日期:2008-04-23   来源:中文天下   发布人:davilee
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  控制饮食是糖尿病人最苦恼的问题之一。除了要多吃低糖丶低脂肪丶高蛋白丶高纤维食品外,还有哪些食物适合糖尿病人呢?

  山东省疾病预防控制中心的专家建议,糖尿病人可以选择以下食物:

  一丶宜食寒凉滋润之品。如银耳丶百合丶荸荠丶梨等,以甘寒润肺;山药丶莲子丶茯苓丶核桃仁丶扁豆等,以滋肾健脾;绿豆以清热解毒祛暑;丝瓜丶冬瓜丶枸杞子丶海带等,以清热泻火滋阴。

  二丶宜食桃丶杨梅丶樱桃等新鲜水果。这些水果中含有丰富的果胶,能增加胰岛素的分泌量,使血糖下降。

  三丶宜常吃苦瓜丶南瓜丶柚子等。这些食物营养丰富,又可降糖。

  四丶宜常吃黑芝麻丶葱丶胡萝卜,有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状,并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用,对控制糖尿病很有好处。

  五丶宜饮用凉开水泡的茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质,但其耐热性不强,有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此用茶叶降血糖时,切忌用热开水泡饮。

  
  
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