梨性味甘丶微酸丶微寒，生津润燥丶清热化痰丶泻热止渴丶润肺镇咳丶养血生肌，用于热病伤阴丶肺燥咳嗽丶烦渴惊狂丶咽干失音丶反胃便秘等症。

　　梨含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1丶B2对调解神经系统丶增加心脏活力丶减轻疲劳有一定作用。高血压患者多吃梨，有清热丶滋阴丶镇静功能，可缓解血压升高引起的口渴丶头晕丶烦闷丶便秘症状。肺结核患者吃梨，可缓解肺阴虚引起的干咳丶痰稠丶咯血丶五心烦热等表现。梨所含的果糖多，容易吸收，加之有多种维生素的配合，可增进食欲丶帮助消化，对肝脏也具有保护作用。

　　肿瘤患者吃梨可缓解消瘦丶烦热丶厌食等阴虚症状。梨含有大量维生素C，对抑制致癌物亚硝胺在胃内的形成有帮助。头颈部的放射治疗常引起口干舌燥丶味觉障碍等热毒伤阴症状，多吃梨也很有好处，酸甜多汁的水果常可刺激口腔唾液的分泌。

　　用梨做食疗药膳的例子很多，民间也多流传着治病的偏方。

　　因阴虚肺热引起的咳嗽丶便秘可用白梨丶白萝卜各半煮水喝，酌加冰糖或蜂蜜，既止咳，又通便，对肺结核低热久咳也有好处，如有咯血，则再加鲜藕，可有止血作用。

　　因热病引起的口干燥咳丶身热烦渴可用梨与荸荠各半，酌加桑叶煮水，有滋阴清热丶镇咳效果。

　　上焦有热引起的声嘶咽燥丶喉痒口干，可用梨与菊花煮水，加少量冰糖，煮开放凉后频频下咽，可有养阴润喉作用。

　　对某些肾功能障碍或肝肾综合征引起的少尿者，可酌用梨及西瓜榨汁，经常饮用，有利小便丶消腹水的作用。

　　梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒丶畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。对血虚丶畏寒丶腹泻丶痰多的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱丶小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。