很多人在夏天看见鱼丶肉就烦，其实，只要适当改变烹调的方法，注意色丶香丶味并重，大鱼大肉还是很“可爱”的。如爱吃炖肉的，不妨清炖；爱吃鱼的，试试清蒸。另外，醋丶蒜丶姜丶芥末等作料，也是很好的“开胃剂”。

　　夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节，也是蛋白质消耗量最大的季节，如果只注重蔬菜水果的摄入，而不及时补充蛋白质会导致体质下降，容易感染疾病。一般蛋白质每日摄入量应在70～90克为宜，且最好一半以上为鱼丶虾丶瘦肉丶鸡肉丶鸭肉丶蛋丶奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

　　此外，夏季人体对糖分和热量的需求也较大，粮食进入人体后可转化为葡萄糖，是人体糖分的主要来源，因此保证粮食的摄入很重要。应注意细粮和粗粮的适当搭配，稀食与干食的合理安排，一般每周应吃3餐粗粮，如玉米丶全麦食品丶糙米等。