1.取粳米50克，常法煮粥，半熟时加入洗净切丝成块的蘑菇10克，煮至米熟时食之，可治胃热呕吐丶肠热泻痢丶食欲不振。

　　2.取鲜蘑菇6克丶活鲫鱼一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿麻疹透发不快。

　　3.取蘑菇10克，煎汤，日服1次，可治慢性支气管炎，咯痰。

　　4.取蘑菇焙干研末，温开水送服，每服3克，日服2次，可治子宫功能性出血丶肠风下血丶痔疮出血等。

　　5.现代医学研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒丶脑炎病毒等有较好疗效。

　　6.日本科学家从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖，对乳腺癌丶皮肤癌丶肺癌都有一定的效果。

　　7.鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以，肝脏病人宜食用蘑菇。

　　8.蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解阮酶丶酪氨酸酶具有降血压的功能，因而，蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。此外，蘑菇还具有一定的降血糖作用，糖尿病患者消化不良时宜食蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。药理研究表明，蘑菇培养液还具有抑制金黄色葡萄球菌丶伤寒杆菌丶大肠杆菌生长的作用。