我省建立食品质量安全监测监管体系后，昨天，省工商局首次发布食品检测报告，水果的保鲜剂量超标。

　　据了解，各地共抽检水果144批次，合格率95%，但是不同的贮存方法合格率差异很大。台州对温岭城区5个超市丶11个水果经营摊点的5种时令水果丶3种反季节水果丶9种冷藏保鲜水果进行了抽检，合格率分别为95%丶87%丶43.9%。

　　主要问题有，一是含毒的保鲜剂量严重超标，而且残留在表皮无法完全清洗干净;二是有些果农为了追求产量，盲目提早上市，滥用激素类农药;三是荔枝等冷藏类水果，由于上柜后冰块融化，荔枝大多浸泡在水中，滋生大肠杆菌。