莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪丶钙丶磷丶铁及维生素B1丶B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾丶益肺丶养心丶固精丶补虚等功效，适用于心悸丶失眠丶遗精丶白带过多丶慢性腹泻等症。下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。

　　1.治疗心悸丶失眠丶神经衰弱：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。2.治疗慢性腹泻：莲子30克(去芯)，芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。3.肾虚遗精：莲子丶芡实各10克，淮山药20克，银耳6克，加水煎服，食时可加少量白糖。4.月经淋漓不断和白带过多：莲子60克，荔枝干20粒，洗净后，放砂锅内加水500毫升上笼蒸熟食之。

　　此外注意，莲心不可与蟹丶龟类同服，否则可出现某些不良反应：患感冒者丶便秘及痔疮者也不可服用。