由于男子在解剖上有睾丸丶附睾丶输精管丶精囊腺丶前列腺丶阴茎等特有器官，在生理上具有勃起丶射精等固有特点，因而在病理上男子易患阳萎丶遗精丶不射精丶少精或无精等疾病，在中医传统男科补益方中，多以补益精血，温肾壮阳为主，其中药鸡尤为适宜，其既有药物的治疗作用，又有鸡的食疗丶食补作用，现介绍男科常用药鸡食疗药膳方如下，供选用。

　　一丶补气类药鸡

　　1.人参蒸鸡：母鸡1只(约750克)，人参15克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，火腿肉10克，盐丶黄酒丶味精丶葱丶姜丶鸡汤适量。将母鸡宰杀后，去毛杂，褪净毛桩，放入沸水锅中氽一下，取出鸡用凉水洗净，鸡汤留用。香菇丶火腿丶玉兰片丶葱丶姜等切片待用。

　　人参用开水泡开，放入碗内上笼蒸30分钟备用。将鸡丶参丶菇丶火腿丶玉兰片丶葱丶姜放入盆里，加食盐丶黄酒丶味精丶鸡汤(没过鸡)，上笼用武火蒸至鸡烂，将鸡取出，入在大碗里，将人参丶火腿丶香菇丶玉兰片摆在鸡身上(不要葱姜)，将鸡汤倒入炒锅内，烧沸后，去浮沫，调好口味，浇在鸡身上即成。可大补元气，固脱生津，安神定志，适用于男子性事过度，心悸，失眠，肢软乏力等。

　　2.爆人参山鸡片：鲜人参15克，山鸡脯 200克，冬笋25克，黄瓜25克，蛋清1只，凋味品适量。先将鸡肉洗净，切为一寸五分长丶四分宽的片;人参洗净，斜切成片;葱丶姜切丝;芫荽切段;将鸡肉用盐丶味精略腌，再放蛋清丶生粉勾芡;锅内放植物油烧至五成热时，放鸡片，用炒勺划散丶捞出，沥去油;用鸡汤丶盐丶味精丶黄酒兑成汁水;锅内放猪油烧至六成熟时，放葱丶姜丶笋片丶人参煸炒，再下黄瓜片丶鸡片丶芫荽烹上兑成的汁水，颠翻几下，浇上麻油即成。可大补元气，补肾养阴，适用于男子遗精，早泄，精液量少，心悸气短，手足心热等。

　　3.人参炖乌鸡：人参10克，乌鸡1只，五花猪肉 250克，调味品适量。先将人参切片，乌鸡去毛杂，剔去全部骨头，洗净，切块;再将鸡骨，同五花肉和鸡肉放锅内加清水丶姜，文火煨3小时，至汤清味浓时，过箩;过箩后再倒入砂锅内，下鸡块和人参，加精盐丶胡椒粉丶味精和少量的上等白酒，烧沸，去浮沫，转文火慢慢煨炖，待鸡肉嫩烂，人参松软即可。可补益气血，安神定魂，适用于男子梦遗滑精，精关不固，早泄，失眠多梦等。

　　4.党参公鸡汤：公鸡1只，党参30克，草果3克，陈皮丶桂枝各5克，干姜10克，胡椒10粒，调味品适量。先将公鸡去毛杂，洗净，余药布包，加清水适量煮沸后，调味，文火炖至鸡熟，去药渣，食肉饮汤。可温补脾胃，益气养血，适用于脾肾阳虚所致的阳萎阴缩丶遗精，胃脘冷痛等。

　　5.乌鸡党参汤：乌鸡1只，党参50克，白术丶茯苓各30克，砂仁5克，蔻仁丶生姜各15克。先将乌鸡去毛杂，洗净，余药纳入鸡腹中，加清水适量，文火炖熟，去药渣，食鸡饮汤。可温中补虚，健脾利湿，适用于中阳不振，阳萎遗精等。

　　6.参芪鸡：党参30克，黄芪60克，母鸡肉 100克，大枣5枚，生姜3片，食盐适量。先将鸡肉洗净，切块，大枣去核，生姜研末，余药布包，共置碗中，加清水适量，隔水炖熟，去药渣，食肉饮汤吃枣，每3-5天1剂，连续3-5剂。可补中益气，适用于中气不足所致的性欲减退，体倦乏力，气短懒言等。

　　7.黄芪鸡汁粥：母鸡1只(约1000-1500克)，黄芪15克，大米 100克。先将母鸡去毛杂，洗净，浓煎鸡汁，黄芪亦另煎取汁，每次以二汁加大米煮粥，待熟后服食，每日早晚各服1次。鸡肉可取出佐餐服食。可健脾益气，适用于男子性事过频所致的阴茎萎软，勃起无力，头目晕眩丶心悸气短丶肢软乏力等。

　　8.虫芪汽锅鸡：虫草2克，黄芪20克，母鸡1只，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中氽2-3分钟，装入汽锅中，去汤鸡块的浮沫后，将汤汁倒入汽锅内，调入虫草丶黄芪丶葱丶姜丶椒丶盐丶味精丶黄酒等，盖严，放笼内蒸2-3小时，去黄芪服食。可健脾益气，补肾填精，适用于阳萎，遗精，早泄，精液量少，不射精等。