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3岁小儿四季常用食谱
发表日期:2008-03-26   来源:中文天下   发布人:davilee
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  (1)春季

  推荐食谱:

  早餐: 糖三角 25-50克

  大米蛋花粥 25克

  中餐: 鸡茸豆腐丶菠菜粉丝汤

  软饭 50-75克

  午点: 苹果粥 50克

  晚餐: 什锦炒面 50-75克

  萝卜排骨汤

  这时期的小儿仍可每日三餐一点,每餐的量可参照上面的食谱,并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。

  鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎,与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮,加入少许盐,放到锅内炒熟即可。

  什锦炒面是将面条煮成半熟,捞出沥干水分,将瘦肉丝丶胡萝卜丝丶鸡蛋丝面一起炒熟即可。其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜。

  苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥,食时加入少许糖。经常食用可以益气生津,润肺开胃,并可缓解便秘,防治小儿消化不良。

  (2)夏季:

  推荐食谱:

  早餐:什锦小窝头 25克

  西红柿汤面 25-50克

  中餐:炒小萝卜丶凉办豆腐

  软饭 50克

  午点:扁豆薏米粥 50克

  晚餐:猪肉圆白菜馅饺子 50克

  麻将拌黄瓜丝

  小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。由于凉拌菜未经过加工,可较好地保存其营养成分,但一定要注意卫生。

  扁豆薏米粥是用白扁豆丶薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成,它具有健皮止泻丶预防中暑的作用,在夏季给小儿食用很适宜。

  (3)秋季:

  推荐食谱:

  早餐:大米肉菜粥 25-50克

  芝麻小烧饼 25克

  中餐:烧茄盒丶鸡蛋汤丶

  软饭 50-75克

  晚餐:果仁肉丝丶胡萝卜丝汤

  软饭 50克

  动物的内脏丶瘦肉丶各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。粗粮,随着人们对食品结构理解的日趋深刻,也越发受到重视,它比精加工的各种维生素和无机盐要好,并可促进消化。

  上述食谱便兼顾到这些需求。什锦栗子粥是将红豆丶芸豆丶大麦米丶小米丶大米加入栗子一起煮熟。可一次食入多种食物,有利于膳食的平衡。

  (4)冬季:

  推荐食谱:

  早餐:白菜肉卷 25-50克

  白薯粥 25克

  中餐:肉丝炒绿豆芽,白菜豆腐条汤

  软饭 50-75克

  午点:蒸白薯 100克

  晚餐:猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克

  白米粥 25克

  白薯中含有较高的胡萝卜素,并有通便作用,冬季可常食用。不光可以蒸食,还可以炸或炒食。与其他蔬菜炒时,菜具有白薯味,尤适儿童食用。

 

  
  
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