老年人一般体质差丶活动量少丶消化能力也差。所以平时在饮食上应该注意食物选择和营养的搭配。食物应选择容易消化丶富于营养的。要有足够的蛋白质丶糖类丶维生素类和适量的脂肪。纤维素一类的食物更要保证供应，以保证老年人的大便通畅。微量元素与眼睛和视功能的关系十分密切。所以，老年人的食物花样要多，品种不要过于单调。

　　在糙米中丶酵母中丶动物肝和各种豆类食物中，含有丰富的维生素B1，老年人应该多吃。动物肝脏中含有丰富的维生素A。植物性食物如蔬菜丶水果丶胡萝卜中都含有较多纤维素丶胡萝卜素和维生素A丶维生素C等，适合于老年人食用，并能预防夜盲丶防止眼睛干燥，大便干结等，有利于维护老年人的夜间视力;动物肝丶豆类丶蛋类(包括豆制品—豆浆丶豆腐)丶奶类食物中含有较丰富的蛋白质，这是人体，特别是老年人体内必不可少的重要营养物质，必须保证供应;为了保证各种微量元素的供应，老人的食物要多多调剂品种。如牡蛎丶豆制品丶萝卜和大白菜中含有较多的锌……这些都应该及时给以调剂供应;直接晒阳光，可使皮肤中的维生素D的前身转化为维生素D。所以，农民丶渔民及常在户外劳动丶工作的老年人，体内一般不会缺乏维生素D;对于血压不高丶动脉无明显硬化的老年人，可以适量供应一定的肉类。瘦肉可以多吃，肥肉适当少吃。维生素E有明显的抗衰老作用，与眼睛也有直接关系，必要时可单独补充—服用维生素E丸。

　　另外，老年人进食要养成细嚼慢咽的习惯，保证食物充分消化吸收。但总的来说，对于一般身体健康的老年人，并不需要为眼睛而特别增加什么营养照顾。但对于高龄老人或有某些慢性病丶消耗性疾病(结核丶肝炎等)而体质衰弱的老人，则应从各方面予以注意，以保证全身的健康和眼睛的功能。