据最新医学研究结果表明：随着生活节奏的加快，许多脑力劳动者及老年人因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调，导致近年来视力“社会性”退化。那么，如何才能有效防范饮食性视力退化呢?

　　注重摄取蛋白质及钙蛋白质是眼组织视力调节肌不可或缺的重要营养，如果蛋白质长期供给不足，则会加速眼组织衰老，功能减退，视力下降。所以，为防治视力减退，在膳食中应供给丰富的蛋白质。蛋白质的摄入要以蛋类丶乳类丶肉类丶鱼类丶豆制品等食物为主，每天蛋白质食物的摄入量应在80克左右，相当于鱼肉约6两。

　　钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还可使角膜丶睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。

　　因此，为了防治视力减退，在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食，有利于钙的吸收，如乳类丶豆类丶食用菌类丶干果类及海产品类食物中含有丰富的钙，鱼肝油丶动物的肝脏丶乳制品及蛋黄中，均含有丰富的维生素D，将二者有机地搭配食用，可起到良好的补钙功效。

　　注重进补微量元素微量元素硒丶锌丶铬有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力;视网膜丶脉络膜中含锌量最高;铬与造成视力减退和近视密切相关。因此，应注重搭配硒丶锌丶铬元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏丶蛋丶鱼丶贝类丶大豆丶蘑菇丶芦笋丶荠菜丶胡萝卜等;含锌多的食物有肝丶肾丶海产品丶乳类丶谷类丶豆类丶硬果类等;含铬较多的食物有牛肉丶黑胡椒丶糙米丶玉米丶小米丶粗面粉丶红糖丶葡萄汁丶食用菌类等。

　　多食富含维生素的食物缺乏维生素A丶C丶B2不仅角膜易干燥，使晶状体变得混浊，而且严重的还会出现角膜软化。因此，应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油丶动物肝脏丶奶类丶蛋黄丶新鲜蔬菜丶水果丶黄豆及其制品丶硬果类丶蘑菇丶粗粮等。