炎热的夏天开始了，您是否感到倦怠乏力丶食欲不振丶口腻无味?在此特向您推荐一款有清热解暑作用的“三豆汤”。

　　“三豆”是指绿豆丶赤豆和黑大豆。中医认为，它们既是食品，又是食疗中药，下面就将“三豆”的作用一一向您介绍。

　　绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑丶利水的功效。

　　赤豆性味甘酸，功效为清热利水丶散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。

　　黑大豆性味甘寒丶微苦，有解毒丶散热丶除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒丶发热恶寒丶夏季头痛丶鼻塞不通等症。

　　如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘谈丶微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。

　　三豆汤的制作方法并不复杂：将以上各味(每味10克为宜)置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用。