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母亲节菜谱 凉拌君子菜
发表日期：2008-03-27   来源：中文天下   发布人：davilee
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　　母亲节来了，为妈妈做上一道菜略表思念之情吧!

　　思念之苦尽在回味“君子菜“的滋味中哦!

　　特点：富含维生素C丶蛋白质丶铁丶磷丶胡萝卜素等。

　　功效：降血糖，去暑丶美容丶明目丶提神丶宁神

　　材料：苦瓜一个

　　配料：酱油丶醋 各一碟，盐少许

　　典故: 一代宗师，石涛，自号“苦瓜和尚”，餐餐不离苦瓜;甚至还把苦瓜供奉案头朝拜。

　　做法：

　　1. 苦瓜洗净

　　2. 去头丶去尾，留下中间部分，切成条状

　　3. 放入沸水中焯一下

　　4. 盛起来!放入平底盘中，码好

　　5. 蘸酱油丶醋，开心地大吃吧!!!

  
  
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