对许多人来说，每天喝一杯啤酒是人生一大享受。但啤酒喝多了会出现“啤酒肚”丶影响身体健康。最近，从“啤酒王国”德国传来消息：一种叫做“抗衰啤酒”的新啤酒已经面世。

　　什么是抗衰啤酒

　　这种名叫“抗衰啤酒”的新啤酒，是由位于德国柏林东边丶拥有400年历史的纽泽勒·克罗斯特啤酒厂研制而成的。该厂负责人弗林切克先生宣称，“抗衰啤酒”不使用任何化学物质，在纯自然原料的基础上用古老秘方生产，可以增强人体免疫系统，减缓人的衰老过程，使人青春常驻。

　　“抗衰啤酒”在德国售价两欧元左右，记者注意到，它的色泽与黑啤酒差不多，味道和麦芽啤酒相似。啤酒的酒精含量为4.8%，说明栏中则指出，它除了含有一般啤酒的成分外，还含有具有丰富蛋白质的螺旋藻丶铁质丶维生素A丶维生素D及抗氧化物等健康成分。

　　“抗衰啤酒”在今年国际农产品博览会亮相后，受到广泛关注。随后，这种啤酒不仅出现在德国的食品店与杂货店里，还摆上了药店丶高级酒吧的柜台。据称，这种啤酒目前还在生产初级阶段，每月销售约几千瓶，不过，厂方目前正计划把“抗衰啤酒”推向世界各地。有趣的是，在这种啤酒的消费群中，还包括平时很少喝啤酒的女性顾客，她们最关心的问题当然是：该喝多少才能保持年轻，这种啤酒能不能成为美容的替代品。

　　抗衰老作用与健康成分密不可分

　　弗林切克先生表示，“抗衰啤酒”之所以有抗衰老的功效，与其健康成分密不可分。首先，“抗衰啤酒”里的螺旋藻可以补充人体内的矿物质。因为太阳照在海藻上的时间很长，所以它蕴含许多能量和矿物质丶维生素。抗衰啤酒的另一种主要原料是蛋白质类黄酮，它也被德国医学家证明能够抗癌。

　　其次，“抗衰啤酒”号称含有比一般啤酒多出10倍的抗氧化物。研究证明，人体中的代谢产物--超氧离子和氧自由基的积累，会引发心血管病丶癌症和加速人体衰老。而“抗衰啤酒”中的抗氧化物质--从麦芽酒花中得到的多酚或类黄酮丶在酿造过程中形成的还原酮丶类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基最好的还原性物质。特别是多酚中的一些酸类，可以避免对人体有益的低密度脂遭到氧化，防止心血管病的发生。谷胱甘肽可消除人体内的氧自由基，是人类延缓衰老的有效物质。一般酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升,“抗衰啤酒”的酵母谷胱甘肽分泌量可高达35-56毫克,这对人体健康非常有利。

　　曾受到有关方面质疑

　　“抗衰啤酒”推向市场的几个月来，曾遭到有关方面的质疑。首先，这种新啤酒违反德国最古老的法律--有关啤酒纯净度的条例。这个条例从1516年开始执行，严格规定啤酒只能含有4种原料，那就是蛇麻子丶大麦丶酵母和水。而“抗衰啤酒”的原料显然超出了这个范围，有人建议将它归入保健品之列。其次，英国等国家的“啤酒及酒馆协会”认为，该产品现在还没有广泛的医学证明，便号称能抗老化，可能会造成某些民众过量饮用。

　　不过，德国啤酒研究机构最近证明，每天喝一小杯“抗衰啤酒”确实可以在一定程度上降低患心脏病的危险丶预防癌症。科学家发现，“抗衰啤酒”可以减缓血液凝块形成的过程，普通啤酒却没这个作用。此外，“抗衰啤酒”中所含的抗氧化物质可以减缓胆固醇在动脉壁上附着，这同一些水果和蔬菜所起的作用是类似的。但他们也表示，“抗衰啤酒”到底是否如厂家说的那么有效，还有待进一步研究。