世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。一项由亚洲丶欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。

　　盐吃多了流失钙

　　在我国居民，尤其是北方居民的饮食中，一向存在“咸则鲜”丶“好厨师一把盐”丶“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。然而，长期摄入大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎丶消化性溃疡丶上呼吸道感染等疾病。

　　另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天会将过多的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克的钠，同时损耗大约26毫克的钙。所以人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必然会影响骨骼的正常生长。

　　无盐餐好处多

　　科学家们认为，没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而释放了部分对细胞不利的因素，这是一种全身现象。它提示了那些摄取大量食盐的人，应当定期吃一些清淡或者没有食盐的食物。尤其是那些经常在外就餐的人，平时并没有办法控制食物中盐的含量，因此建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。当然，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多两次，因为盐摄入得太少同样会破坏体内的离子平衡，对身体不利。这也是不同国家科学家在分别对动物进行实验后得出的结论，此项实验的结果对于人类改善自己的健康有很大的指导意义。定期吃顿无盐餐不仅可以减少盐的摄入，也可清理肠胃丶平衡渗透压，为我们的健康保驾护航。美食中国

　　无盐餐也能很可口

　　对于“口重”的人来说，突然吃无盐餐可能不太习惯，大家可以利用以下几种方法来让食物变得可口：

　　1.利用油香味。

　　2.利用酸味。

　　3.利用糖醋调味。

　　4.采用保持食物原味的烹调方法。如蒸丶炖等，有助于保持食物原有的香味。

　　5.可用中药材与香辛料调味。使用当归丶枸杞丶川芎丶红枣丶黑枣丶肉桂丶五香丶八角丶花椒等香辛料，添加风味。

　　6.多吃水果沙拉丶蔬菜沙拉等，不仅可以不用盐，还可补钾，对身体大有好处。