在春天，人们饮食上应注意以下三个“时节”的不同，多食蔬菜，有条件的话，多吃点野菜。

　　早春　吃点葱姜蒜

　　阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒。根据“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱丶姜丶蒜丶韭菜丶芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效，此时宜少吃性寒食品。

　　仲春　多吃野菜

　　古人云，春应在肝。肝亢可伤脾，影响脾胃运化。此时可适当进食大枣丶蜂蜜丶锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜丶马齿苋丶鱼腥草丶蕨菜丶竹笋丶香椿等，应不失时机地择食。

　　暮春　要吃得清淡

　　气温日渐升高，此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤丶赤豆汤丶酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉丶狗肉丶麻辣火锅以及辣椒丶花椒丶胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。