干炒苦瓜
发表日期：2009-06-24
来源：中文天下
发布人：davilee
干炒苦瓜的材料
主料：苦瓜500克
辅料：辣椒(青丶尖)15克,榨菜15克,
调料：色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克
干炒苦瓜的特色清淡爽口。
干炒苦瓜的做法 1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝丶榨菜蓉，炒干水分，加入精盐丶料酒丶味精，炒拌均匀即可。
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