1. 冻豆腐化开后切片；金针菇去根部，氽烫后捞出。 2. 香菇用清水浸泡至软去蒂后对切；豌豆荚撕去老筋，洗净后备用。 3. 用20克热油将香菇炒香，再放入金针菇和冻豆腐，并加入调味料（胡椒粉2克丶白糖5克丶清水半杯）一同烧开，开锅后转用小火入味。 4. 最后，加入豌豆荚，淋入淀粉水勾芡即可。
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