排骨海带汤的材料

主料：猪排骨(大排)500克
辅料：海带(鲜)300克,
调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克


排骨海带汤的特色排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富

排骨海带汤的做法 1. 排骨剁成3厘米长的段；
2. 海带切菱形片；
3. 排骨入沸水锅中略焯捞出；
4. 锅内加鲜汤丶料酒丶葱姜片丶鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5. 下入海带丶精盐丶白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6. 然后加味精丶香油，出锅装汤碗即成。

 

排骨海带汤的制作要诀这是一款费时较长的菜肴，单做不合算，可事先将排骨白煮，一次多煮些，然后分次使用，大大节省时间。

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