霸王花，又叫剑花，其气清香，味甘甜，口感滑嫩清甜，常食有清热润肺丶止咳的功效。刘星说，霸王花虽然可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤，可增加汤品益气补血丶滋补肝肾的作用，MM常饮此汤还有调经活血之效哦!

　　烹制材料(三人份)

　　材料：

　　乌鸡(半只，304克)丶霸王花干(50克)丶枸杞(10克)丶陈皮(2小块)丶姜(2片)

　　调料：盐(1/2汤匙)

　　做法：

　　1 乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。

　　2　霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。

　　3 汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片丶霸王花丶乌鸡丶枸杞和陈皮拌匀。

　　4 加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。

　　5 加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。