我的一位朋友，平日里挺爱做“带馅食品”，因此饺子丶馄饨丶包子等常是她家餐桌上的主角。我问她为何总做“馅食”，她说这样吃起来既简单又营养，还省时间丶省工夫，吃的时候配个汤就成，用不着七碗八碟的。更重要的是弥补了孩子不爱吃青菜和老人牙不好的毛病。

　　细想她的话，觉得颇有道理。从品种上看是简单：只是包子和汤。但看馅料：面丶肉丶青菜丶木耳丶香菇丶葱丶姜等约十种原料，也是极为丰富了，即使烧饭炒菜也未必有这么多品种。而做“馅食”，一次可多做一些，将它放进冰箱里冷冻冷藏着，随吃随拿，只需拿出来热一热而已。

　　从营养上看，“馅食”达到了主副食搭配丶荤素食搭配的要求：既有肉，又有菜，品种多，营养全面，而且味道鲜美，易于消化，符合我国居民膳食指南要求。从营养成分上分析：肉类食物含蛋白质丶脂肪多，含维生素少，而叶类蔬菜中含有大量的维生素，但缺乏蛋白质和脂肪，把这两者结合起来，就能起到营养互补的作用，也就能大大提高食品的营养价值。

　　看来，具有我国民族特色的“带馅食品”，真是值得大力提倡。希望越来越多的主妇像我那位朋友一样，将“馅食”频繁地摆上餐桌。