美国康涅狄格大学卫生中心流行病学家理查德·史蒂文斯公布了一项研究结果：在灯火通明的地区，乳腺癌的发病率是夜晚保持黑暗地区的近两倍。

　　食道所发生的癌症称为食道癌。世界卫生组织国际癌症研究中心指出，食道癌目前已经成为世界第6大最发病率的癌症，全球每年新增食道癌患者人数为41万。但遗憾的是，其中的大部分病例都是到了晚期才被发现的。我国也是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死15万人。

　　据4月4日《辽沈晚报》报道，沈阳一名37岁的市民被检查出食道癌，之前此人过分“迷恋”火锅，一天

　　三顿，顿顿都吃火锅，每次都是吃辣锅，而且爱喝热汤，虽然烫嘴也硬往下咽。医学专家指出，吃得太烫容易导致口腔丶食道等疾病。另外，专家认为，吸烟和酗酒是导致食管癌的最主要因素。

　　发病信号：吞咽困难

　　以前，一直认为食管癌是老年人常见的癌症。所以，很多年轻人都不以为意。专家指出，虽然，人过40岁后，发病率随年龄增长才显著上升，60～65岁是高峰期，但千万不要以为预防食管癌是老年人的事，因为癌症的潜伏期长达10～20年。所以，任何年龄段都要重视。

　　我国是全球食管癌发病率最高的国家。目前已证实食管癌与食管损伤丶食管疾病丶食入致癌物质丶营养不良等有关系。有的病人与家庭遗传有关，主要是父系遗传，可连续3代以上。

　　专家认为，之所以食管癌的大部分病例都是到了晚期才被发现的，这是因为食管癌早期时症状常不明显，病人总是不以为意。专家指出，其实，食管癌是有蛛丝马迹可寻的，吞咽困难是食管癌最早的信号，一般情况下病人可有如下感觉：

　　1.进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种梗噎感可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现。2.常常觉得有某种东西贴附在食管壁上，吞咽不下。3.进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂，有时仅持续几秒钟。吃粗丶热或刺激性食物时，疼痛加重或持续时间延长。4.吞咽时经常嗳气，并且有上腹部饱胀感。

　　早期发现食管癌的办法，就是要注意食管癌早期吞咽困难的征兆，在发现征兆后要及时到医院做相关检查。

　　胃灼热者需及时检查

　　一般当我们感觉胃里有灼热的感觉时，总会以为是吃得太辣，或者是吃得太多丶太快引起的。实际上，最近美国科学研究发现，胃里的灼热感很可能是很多疾病的早期症状，其中包括发病率较高的食道癌。

　　多年以来，患者李先生经常会感到胃部灼热，但他一直以为这是自己不良的生活方式以及饮食习惯引起的。但是最近，经过内窥镜检查，医生发现李先生的食管末端有一个小漏洞，这导致胃部的酸性液体倒流进了他的食管，导致食管内层细胞组织严重受损。与正常的淡粉色食道不同，李先生的食道又红又肿，这种症状在医学上被称作“巴瑞特食道”，是早期食道癌的征兆。医学专家表示，有慢性胃灼热的人患食道癌的几率更高，建议有5年以上胃灼热症状的人及时进行食道内窥镜检察，及早预防食道癌。

　　饮酒时抽烟更易得食道癌

　　有人总喜欢饮酒时不停地抽烟。其实这比单独喝酒或吸烟更有害。美国一研究小组曾对抽烟喝酒与癌症的关系进行分析发现，如果每天少量饮酒不会增加食道癌风险，但常饮烈性酒者患食道癌的几率是非饮酒者的24倍。而饮酒同时又吸烟的人，患食道癌风险骤增100倍。

　　研究者认为，香烟中含有上千种化学物质，其中包括50多种致癌物。这些物质被香烟燃烧后产生的焦油物质覆盖住，贮留在口腔丶鼻腔丶咽喉和肺内。吸烟可以致癌已是定论，饮酒时又吸烟，会使致癌作用产生相加效应。当吸烟者吸入一口烟，同时喝下一口酒，便会将口腔内和咽喉部位的焦油物质冲洗下去。尽管酒精本身算不上一种致癌物，但它是一种有机溶剂，会溶解香烟中的致癌物及其他有害物质。当酒精不断刺激食管壁并导致黏膜充血时，烟草的致癌物质在吞咽过程中会更强烈地刺激食道，久而久之就很容易导致食道癌发生。

　　保护食道的日常细节

　　专家指出，良好的生活习惯和饮食习惯，从来都是预防病症的最好方式。要预防食道癌，就要从日常的细节上下功夫。

　　尽量少吃火锅:一般说，口腔丶食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔丶舌部丶食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

　　拒绝致癌食物:亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜丶腐烂水果丶发霉的粮食丶市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎丶炸丶烤的食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化丶呼吸丶泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺丶黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　营养合理:我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。