配 料

　　菠菜丶芥兰丶豆酥丶豆干丶松仁丶芝麻丶青丶红椒

　　调料：盐丶白糖丶胡椒粉丶白米醋丶糟油

　　特 色

　　形象翅立，清香适口。

　　操 作:

　　1.菠菜丶芥兰焯水切成粒，豆酥也焯熟过冷水;

　　2.豆干切粒用油煸炒透;

　　3.豆干加菠菜丶青丶红椒等加入干果仁调味装入模子中;

　　4.将装好的菜扣在盘子中装饰一下即可。

　　天天提示：此菜所用的模具也可用纸杯代替。

　　营养价值:

　　菠菜 - 菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70。

　　所属菜系:

　　川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。