主料：三文鱼丶扇贝丶墨鱼仔丶鳕鱼丶大虾

　　配料：柿子椒(青丶红丶黄色均可)丶洋葱丶黑橄榄(华润等各大超市有售)

　　调味料：白醋丶橄榄油丶柠檬汁丶盐丶胡椒

　　做法：

　　1。海鲜洗净丶切丁，用加入少许白醋丶盐和洋葱的热水焯一下，注意不要把海鲜焯老。

　　2。配料切丁与焯好的海鲜混合，加入调味料拌匀即可。

　　特点：充分保留了海鲜的鲜味。